Il barbecue "Salento base larga" è composto da una base in calcestruzzo di cm 170 x 75 x h 14 rivestita con lastre di Pietra Leccese e piano fuoco in mattoncini refrattari sulla quale vengono poggiate le spalle laterali e posteriore conglomerato cementizio refrattario rivestite all'esterno con vecchia pietra di Carparo Salentino e all'interno con mattoncini refrattari. I piedi sono realizzati con conci di pietra di Carparo, mentre la cappa e la canna fumaria sono in conglomerato refrattario rivestite.

Tra i piedi è inserito un piano d'appoggio in Pietra Leccese. 

Tra le spalle e la cappa è stata inserita una basa in pietra leccese porta oggetti.

Sulla piramide terminale in pietra leccese è inciso e decorato a mano "lu sule" quale simbolo del Salento.

Base cm 170 x 75 x h 14    -     Piano fuoco cm 65 x 40    -    Altezza piedi cm 72   -    Peso q.li 8 circa   -   Altezza totale barbecue cm 244.